Versatile: sifone professionale in acciaio inox conforme NF D21-901, per la realizzazione di preparazioni leggere e cremose, fredde o calde: chantilly, salse, espuma ecc. Qualità professionale: la struttura del sifone in acciaio inossidabile (vasca e testa), resistente e durevole, permette di preparare fino a temperature di 70°c (bagno marito). Sicurezza: i sifoni gobel soddisfano i requisiti della norma francese di sicurezza nf d21-901 (test effettuato da un laboratorio francese lne) e sono certificati tüv Fornito con 3 boccole premium (tulipano, dritto e scanalato) con viti in acciaio inox e spazzola di pulizia. Uso con cartucce di gas N₂0 (es. rif. GL336 o rif. GL337) - Non incluse - Massimo 2 cartucce per sifone Il marchio dei pastisieri: dal 1887 il marchio francese gobel mette a disposizione dei cuochi più esigenti di stampi da forno e utensili di qualità professionale per avere successo tutti i tipi di preparazioni.